可誰想到邢代容是叫他全麵改革,把燒烤當成一個門類來做,這一下子就叫他的成本加倍的暴漲。
肉價本就貴,他們還搞個不限人吃,不限量的自助模式,這絕對是叫他們虧得褲衩都冇了。
“你這肉到時候可得供應及時,少了就要及時新增,尤其是燒烤,這可是大頭。”
康平苦著臉看了一眼隻盯著邢代容的程放,“是。”
“對了,酒水飲料呢?”
“邢姑娘,酒水太貴了,我們打算還是按照以前單獨賣酒售賣,十五文一盅。”
“不行!我這是自助餐廳,酒水本就是包含在裡麵的!”
“可是酒水成本真的太高了,酒水都不限製的,咱們店絕對要被喝垮!”
“阿放,你看啊。”邢代容拉著程放的袖子撒嬌。
“行行行,都聽代容的,康平,把酒水也給加上去。”
得了這句話,邢代容立馬趾高氣昂的看著康平,“聽到冇有!”
“是。”
“少給我擺個苦瓜臉,你們這些目光短淺的人,就知道盯著那麼點蠅頭小利看,等著看開業後我怎麼風靡全京城,掙大錢!還有西瓜汁,果汁飲料樣樣都不能少!知道了嗎!”
“是。”康平低著頭,已然不敢再多說了。
他看著邢代容把整個酒樓逛了一遍,滿意的看著自己粗糙低配版本的自助餐廳,又挑了幾處錯後,這才結束。
完事後,康平小心的問著,“世子,邢姑娘,咱們這自助餐廳定價多少?”
定價?
這可問著了邢代容,她哪知道該定個多少,她難得靠譜的反問著康平,“這些東西大概定個多少?”
康平一臉凝重,最終道,“再低不能少於一百文一人。”
她這搞出來的不限量自助餐絕對隻適合富人們來吃,不光是成本高,窮人們還吃得多。
一百文就是一個重要門檻,保證最起碼進來的是小有積蓄的富人,
就這,康平都擔心新鮮勁過了,能有多少富人願意買單。
他話音落下,邢代容立馬瞪大眼睛,“你怎麼這麼黑心!”
她倒是也知道這個時代一些銀錢價值。
當初在青樓的時候,客人喝一壺花酒也不過收費一百文錢,這個康平敢叫她自助餐賣那麼貴!
這讓誰吃得起啊!
“邢姑娘,我這已經是算得最低了,你知道現在豬肉羊肉多少錢一斤,雞鴨多少錢一隻嗎......”
“少給我扯這些冇用的!我的自助餐就是要讓全國所有普通人都能吃得起的,秋葵,像你這樣做丫鬟的一個月月錢多少?”
“姑娘,我一個月四錢,也就是四百文。”
“那就定價四十文!老人小孩半價!開業當天所有人半價!”
“啊!”
康平倒吸一口涼氣。
這個時候就連程放都不由蹙眉看向邢代容。
他倒不是對錢多有概念,隻是他也知道,四十文這麼點錢想在京城吃肉吃酒,那是絕對不可能的。
“阿放!你要知道我這是走量模式,人越多才越掙錢,而且你不是跟我說了,自助餐廳由我全權負責嗎?我保證給你打造出一個不一樣的商業帝國!”
康平:“......”
程放在她的撒嬌下,“好吧,都聽你的。”
康平:“......”
邢代容一臉期待,“那就明天正式開業吧!我保證一炮而紅!”
陸又齡收到自助餐明日要開業的訊息後,淡淡一笑。
這自助餐廳還真是新鮮得很。
眨眼,次日。
東街敲鑼打鼓,鞭炮齊鳴。
裝修了一個多月的聚福樓重新開業,引得一群人在邊上駐足圍觀。