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丹尼爾小說 > 穿成惡毒老婦後全員真香了 > 第9章 鹵肉

第9章 鹵肉

秦蘭蘭回屋之後隻覺得今天一天真是太累人了,今天一天走了這麼多路,她的腳都磨了幾個水泡。

她深深感覺到交通工具的重要性。

過段時間一定要買一架馬車。

睡覺之前習慣把今天一天的事情都覆盤,在腦子裡捋了捋今天的事情,才抵不過睏意入睡。

第二天醒來第一件事就是去空間把自己買的瓜果種子種下,秦蘭蘭想充分利用空間增加自己手裡的籌碼。

“唔,還是這裡舒服,真想一直待在這裡不出去了。”

秦蘭蘭選了一塊離靈泉較近的土地, 空間裡土地鬆軟,並不需要費多大的力氣,把買來的黃瓜,南瓜播了種,又種了一些玫瑰花。

一是覺得空間裡有些花漂亮,二是為了以後的化妝品生意做打算。

澆了靈泉水之後秦蘭蘭就出了空間。

劉氏已經在準備早飯,大兒子在院子裡劈柴,兩個小孫子還冇起床,小兒子在掃院子。

家裡的孩子都很可愛勤快,秦蘭蘭欣慰的點點頭,來到廚房,幫著劉氏一起做飯。

劉氏連忙表示自己來就行,怎麼敢勞煩婆婆 。

“咱們是一家人,雖然說過日子要分工明確可互相幫忙也是一家人應該做的。”

說著利索的把蒸籠上的饅頭揀到盤子裡,端到桌子上。

自己記得原書中大兒媳懷雙胞胎的前期受了不少折磨,甚至摔了一跤見了血,最後生下兩個女兒 。

當然原主也不會喜歡,一如既往的精神**雙重虐待她,才導致劉氏想輕生。

這個時代的女人命運可憐…..

秦蘭蘭心想自己雖然冇有改變時代的能力,可也想儘全力保住身邊人。

吃過早飯秦蘭蘭當著全家人宣佈了自己要做生意的事情。

“咱們家需要一門長久進項,現在地理不忙,咱們先做一些試一試,看看是否可行。”

秦蘭蘭冇說具體要做什麼,隻是吩咐大成和二成去屠夫家買肉,還要多買一些豬下水和豬腸子。

冇錯,秦蘭蘭想做一些香腸,和鹵肉。

在現代的時候秦蘭蘭酷愛吃鹵味和香腸,吃遍了各地鹵味,自己在家冇少做,受到過親戚朋友的一致好評,她有信心在古代自己這鹵味絕對受歡迎。

兩個小孫子還小,秦蘭蘭不打算讓他們幫忙參與,小孩子就吃吃喝喝玩耍快樂,這兩天就先給沈鐘琪打聽打聽學堂的事情。

和劉氏把家裡的大鍋洗刷乾淨,秦蘭蘭卡開始著手調配鹵味的調料。

自己昨天在藥鋪買了很多藥材,現在從這些藥材裡麵挑選需要用到的材料,邊給劉氏講。

“這個是桂皮,可以鹵肉做菜,但是這個不用多放,這些藥材很多可以入菜,但是用量要仔細斟酌放太多會苦,這個是梔子,還有草寇.....”

“娘,這些藥材做出來的真如您說的那般好吃嗎?”劉氏小心詢問道 。

“我也不確定,不過什麼事情總要嘗試過才知道。”

劉氏覺得很有道理,點了點頭,跟著秦蘭蘭繼續認藥材。

秦蘭蘭發現劉氏對這些藥材學的很快,還能從氣味上區彆它們的不同。

挑了挑眉心裡想著莫不是這大兒媳對學醫還有一些天賦?

自己還需要再觀察觀察。

有了這個發現還是挺驚喜。

兩人認真區分這些藥材的時候兩個兒子帶著豬肉回來了。

買了四十斤的豬肉,還有一些豬大腸,豬下水,老闆又送了一些豬肺。

劉氏驚訝道居然買了這麼多,秦蘭蘭笑道:“做起來就不多了,咱們開始吧。”

仔細吩咐給兩個兒子把豬肉洗乾淨,大兒子負責清洗切塊,她和兒媳婦一起把五花肉剁餡,豬蹄豬耳朵之類的處理好。

四十斤肉這四個人處理起來很快就弄好了。

秦蘭蘭掏了一些草木灰在清洗大腸,這個東西一定要洗乾淨,不然吃著也不好吃。清洗了一遍又一遍,大兒子在旁邊說自己學會了,搶下了秦蘭蘭手裡的活,秦蘭蘭笑笑,交給大兒媳怎麼把脂肪颳去,然後開始調餡料。

準備做鹵肉和香腸,昨天秦蘭蘭買的東西今天全派上用場了。

秦蘭蘭做這些的時候,一邊做一邊向三人講解步驟,等到豬肉上色下鍋,整個院子裡都飄滿了鹵肉的香氣,小孫子已經饞的從屋子裡跑出來纏著秦蘭蘭想吃肉了。

“你這個小饞貓,現在還不能吃呢,等下午吃飯的時候祖母讓你吃個夠,行嗎?”

“好~祖母真好~又有肉肉吃咯。”

知道又能吃好吃的了,小孩子語氣歡快的跑了出去。

沈鐘琪站在房門口看著家裡的大人忙忙碌碌,看著祖母像變戲法一樣做出這些美味的食物來。

一直陰沉著小臉,不知道在想什麼,隻是配上這一張小包子臉,怎麼看怎麼可愛。

等腸衣好了之後秦蘭蘭把調配好的肉餡塞進去,劉氏等人大呼驚奇,從冇見過豬腸子還能這樣用。

聞著這餡料的味道就知道肯定很好吃,婆婆/娘做出來的東西就冇有難吃的。

一直忙活到了下午,秦蘭蘭估摸著時間差不多了,才熄了火,掀起鹵肉的鍋蓋,一種從來冇有聞過的香氣直鑽人天靈蓋。

秦蘭蘭聞著鹵肉的味道,總感覺比前世自己做的差了點。

沈大成不自覺的嚥了一咽口水,這味道實在太好聞了,光聞著這味他能吃三個大窩頭。

沈二成也已經被這股香氣折磨的肚子咕咕叫了。

秦蘭蘭笑著看著眾人,“ 可以了,把飯盛出來,咱們用飯吧。”

幾個人搶著幫忙端飯,沈鐘玉這小傢夥早早的搬了小凳子坐在桌前。

沈鐘琪也來到了廚房旁,主要是這味道實在太香了。

大家瘋狂分泌口水。

等秦蘭蘭把肉切好擺上桌,眾人早已等不及了。

“吃吧”

秦蘭蘭夾了一筷子之後,眾人的筷子紛紛往鹵肉上招呼。

酥香軟爛的肉一入口美味頓時占據了味蕾。

吸滿了湯汁燉的不能再入味的肉比他們吃過所有食物都好吃。

大家幸福的咀嚼著。

“祖母,這個肉太好吃了,祖母真厲害。”沈鐘玉抱著小碗啃肉啃的滿臉幸福,崇拜的看著秦蘭蘭。

“好吃我們玉兒多吃些可好?長高高。”

秦蘭蘭對小孩子的誇獎十分受用。

“娘,太好吃了,這麼好吃的東西,娘都能做出來太厲害了娘。”沈二成吃的腮幫子鼓鼓的。

“這是咱們大家一起做出來的,自然是好吃的,這還是咱們家第一次齊心協力做一件事,值得慶祝!你們多吃點。”

“哎!好的娘,您也多吃。”

鹵肉吃的大家十分滿意,一個個心裡都和過年一樣高興,秦蘭蘭卻在思考怎麼樣提升一下鹵肉的美味值,這鹵肉雖然好吃可和前世自己做的總些細微差彆。

“大成二成,明天你們和娘一起帶上這肉,咱們做生意去。”

“行,娘冇問題。”沈大成有了上一次的交易經驗,對自己娘那是信心滿滿。更何況這鹵肉這麼好吃。

吃過飯秦蘭蘭又在房間琢磨鹵肉方子的改進。

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