白米飯、大碴粥，還有香軟的玉米餅。

錢鳳萍今天做完了醬，得閒做了一桌子拿手菜，酸甜上頭的老式鍋包肉、乾炸肉丸子、爽口的熗拌土豆絲、超級下飯的剁椒魚頭、肥嘟嘟的木耳蘸辣根、豬肉酸菜燉血腸。

江靈他們仨明明一下午嘴都冇閒著，一看這菜色，又餓了。

晚上天兒涼爽，院子裡燈火通明，最適合一家人聚在一塊吃一頓豐盛的晚餐。

三人火急火燎的洗了手，一家人坐下開吃。

裴俊來東北也有兩三年了，卻是頭一回吃到這麼好吃的鍋包肉。

由衷的感慨：“我願稱之為東北第一菜，阿姨你就是這方圓百裡最厲害的鍋包肉廚師。”

“哎呀，”錢鳳萍嗬嗬一笑，“這句是發自肺腑的嗎？”

“發自肺腑的。”

“那我老實說，這鍋包肉是跟大福樓的師傅學的，他們家鍋包肉是招牌菜。”

裴俊不敢相信，那麼好吃的店，他竟然冇去過。

“那明天去他家訂一千份鍋包肉吧？”

江從軍搖頭，“不行，我們家在他們店裡辦過升學宴生日宴什麼的，他們老闆師傅店員，都認識咱家人。肯定會問，得找個合適的理由。”

江靈眼珠子轉了轉，“要不，說我們要在家裡辦一個什麼宴？他們家很多大菜都做的不錯，可以一起訂了。”

錢鳳萍問：“那我們說辦一個什麼宴呢？”

江靈狡黠的一笑，“我說了你們肯定罵我。”

錢貴山笑說：“你出主意解決問題，誰罵你乾嘛？”

“那我可說了啊，”江靈放下碗筷，嚥下嘴裡的鍋包肉，“我們就說要給我哥和裴俊辦一個婚宴。”

“咳咳……”裴俊一口飯嗆在嗓子眼裡，咳得滿臉通紅，連連擺手，“不不必了吧……”

他才放了張照片，就被江培他二叔找上門來打了一架，這要是辦婚宴，還不得被群毆啊。

“你們聽我說完，第一不用真的辦，簡單裝飾一下家裡，院子裡擺幾張桌子做做樣子就行。

第二，給兩個男人辦婚禮這麼驚世駭俗的事兒，彆說什麼生意夥伴鄰居之類的，同學朋友也不會來啊，不來正好省下，我們囤上。

第三，傳出這樣的事，以後彆人都會離咱們家人遠點，冇人打擾，我們囤貨不是更快更方便？”

乍一聽很荒謬，細想想確實有點道理。

錢鳳萍和江從軍對視一眼，還是有些猶豫，“再說吧，先吃飯，反正我們自己也會做。”

他們既然不太願意，江靈隻好轉移話題，“咦，這血腸挺好吃，啥時候灌的？”

“今天，你們走了我把臘肉翻了一遍，看見囤著的豬血，先灌了幾十根，正好你媽烀了一鍋肉湯。”

江從軍說起來就高興，這灌血腸是門手藝，他自認為掌握了其中的秘訣。

這豬肉酸菜燴血腸，也是東北的特色菜之一。但凡說不好吃，一定是做得不對或者料不正宗。

酸菜，最好要自己家醃的，切成細細的絲，湯裡會有獨特的酸味，十分開胃。

豬肉，要有肥有瘦，有大骨頭，帶上骨髓最香。

血腸，要會灌的師傅親自做。

很多人不會調汁兒，灌出來的要麼太稀了，切不成一片一片的，一燉就散。

要了乾了，吃著糊嘴，油煎會硬。

不乾不稀最好。

豬血備好，一定要加入帶著豬油的鮮肉湯攪拌，放入適量的麪粉，白麪最好，蕎麪也行。

江從軍用的是白麪，放入切碎的蔥花，再放入鹽、花椒、味精、胡椒麪，攪拌好了，灌到洗淨的豬小腸裡，用線繫好口子，放鍋裡煮熟即可。