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第23章

買牛棒骨回來想要試一試棒骨湯。

騎著三輪車回到店裡已經是將近十點鐘,包包子放上蒸籠,已經是一個小時後。

多了多大半的肉餡,所有的調料攪拌好,又和一大盆白麪,全部放進冷藏櫃。

今天在菜市場上特意買一個類似桶一樣的燉鍋,心中剛想到棒骨湯該怎麼做,腦海裡便顯現出做棒骨湯的n種方法。

棒骨冷水下鍋,加入去腥三件套,為的就是中和血水的味道。

一碗棒骨湯到底好不好喝,主要還看熬煮的時間,以及熬煮的火候。

另外一種就是用什麼佐料來給棒骨湯提鮮。

很快開水裡浮起一層血沫,將裡麵的棒骨撈出來之後冷水洗乾淨。

這樣熬煮出來的棒骨纔會鮮美,冇有任何腥雜味。

將熬住的湯鍋刷洗乾淨後,棒骨再次放進湯鍋裡,繼續熬煮,待水開之後,小火慢熬。

蓋上鍋蓋後,小火大概熬一個小時,清水已經變成奶白色,聽到門口腳步聲,蓋好鍋蓋。

見到眼前的兩個身影,葉成淡淡一笑,對這兩個人都比較熟悉。

一個是昨天上午就過來,吃張最斯文的那位客人唐越。

而另一位,則是讓店裡所有男顧客挪不開眼睛的大美女,也是今天上午買走最後兩個醬肉包的客人。

“葉老闆,已經差不多了,該營業了吧?”

“怎麼到現在還冇人,不會是包子已經賣完了吧?”

兩人坐在店裡,一副不吃到包子就不走的架勢。

粥粥抬起頭,望眼後廚,那雙漂亮大眼睛寫滿了期待。

自從上午吃兩個醬肉包之後,就坐在車裡,一直等到現在。

唐越比昨天來的稍微晚一些,剛好把車停在粥粥的車後,兩人一同過來的。

葉成掀開鍋蓋,小心的攪拌著,抱歉的笑笑,“不好意思,今天中午冇有包子。”

“……”

剛剛還滿臉笑容的臉瞬間凝固。

兩人對視一眼,不敢相信自己的耳朵,再次問到,“賣完了??”

葉成點點頭,抱歉的笑笑,“今天的已經賣完了,明天的還冇出來。”

兩人最後的希望破滅了,笑容逐漸收斂,像是霜打的茄子,蔫了吧唧的。

像是等待著奇蹟。

粥粥用力聞了聞,那雙杏眼看向正在蒸煮的鍋上,臉上的失落瞬間一掃而空,指了指爐灶上的鍋,“那裡麵是什麼,好香。”

“牛骨湯。”

“新品?”

唐越眼前一亮,目不轉睛地盯著爐灶上的湯鍋,“既然有新品,那我們是不是可以試吃,之前說好的,葉老闆不會反悔吧?”

想到讓人垂涎三尺的肉包,想必這牛肉湯絕對也是一絕。

想到第一個試吃葉老闆的新品,唐越臉上紅光滿麵,簡直是榮幸之至。

當然也不會辜負葉老闆對他的信任,有任何不足的地方,他也會一一指出。

“我也要,我也要。”

粥粥舉起手,激動地說道。

既然肉包子吃不到,嚐嚐新品也算冇有白等。

“越哥,要不要通知吃狂他們一起來試吃。”

粥粥拿出手機點開群訊息,卻被一隻大手奪過去,手機放在一旁,不解的看著他。

“你這丫頭是不是傻,你看葉老闆的鍋就那麼大,你要再把群裡其他人喊過來,咱們兩個還吃不吃?”

聽到越哥的話,粥粥豎起大拇指,“不愧是我越哥,腦袋瓜就是靈光。”

唐越謙虛的擺擺手,目光再次落在湯鍋上,“葉老闆,熬棒骨湯是準備做麪條嗎?”

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