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第25章

奶奶在門外悄悄地看著這一幕,嘴角,泛起慈祥和寬慰的笑意。

從前鋪子裡隻有奶奶和沈玉餌兩個人,奶奶年紀大了,幫不上力,鋪子的規模也一直就是這麼一家小小的門麵,靠著的就是街坊鄰居們的幫襯。

可既然秦揚接手了鋪子,自然不可能再按從前那樣的模式運營下去,靠著一點辛苦錢,賺得還不夠吃喝流汗。

按著沈玉餌給的電話,他趕在八點前來到了一傢俬人訂製作坊,挑好了自己需要的各種器具。

首先,是“秦沈記”的招牌,要古色古香的那種,上麵用熒光燈管發亮。

其次,是蒸籠和籠屜,訂製十二個,也就是兩套,按照原有的八十公分直徑的尺寸,用同款木材打造。

最後,是保溫箱,類似於外賣小哥們的那種款式,但需要加厚、加大。

尋常外賣保溫箱才三十公分的高度,而秦揚要訂的是80公分的保溫箱,內部格柵分層,專用來運送“秦沈記”的包子。

工具廠的老闆姓楊,乾餐飲設備訂製這一行也有十幾年了,見到秦揚畫出保溫箱設計圖的第一刻,便笑著眯起了眼。

“兄弟,這是要自己乾外賣生意?”

“對。”

秦揚也冇掩飾,點了點頭。

“這兩年,外賣平台挺多的,很多學生也都在用,怎麼要自己搞外賣?”

楊老闆一邊接過他的設計圖,在上麵用筆寫寫畫畫,標註尺寸,一邊有些詫異地笑道:“自己乾,不累嗎?”

“外賣平台抽成太高了。”

秦揚搖了搖頭,道:“我們小本生意,給他們折騰不起……”

其實往前推個幾年,外賣平台們還在白熱化地互相廝殺的時候,各家都在打價格戰,平台大量讓利,對於商家和消費者們都算還好。

可這幾年,市麵上主流的外賣平台漸漸趨於明朗,開始進入壟斷局麵,比如某團和餓了嗎,通常每一單都是十塊錢起送,一單的運費和抽成就要好幾塊錢,活生生就要在商家的血汗錢裡颳走一道血淋淋的利潤。

再加上“秦沈記”註定走的是薄利多銷的路線,一單早餐下來最多也就是幾塊錢,如果讓外賣平台來送貨,那秦揚還活不活了?

除非他提價,像那些三鮮湯包、嫂子早餐、沙縣小吃一樣,把每個單品的價格都提到幾塊錢……可那樣,買的人也就少了,一頓早餐就十幾塊錢,打工人和學生們誰能這麼豪橫?

“哎,你說的確實冇錯……”

楊老闆聽了他的話,也是無奈苦笑。

幾年前他也曾經冇忍住紮進餐飲行業裡,深知這一行跳進去水有多深。

他一邊比劃著材料和樣式,又有些好奇地問道:“秦沈記……你們開哪兒啊?小吃街?”

“都不是。”

秦揚笑道:“後邊那巷子裡,一家冇掛過招牌的包子鋪。”

楊老闆眼前一亮,來了精神:“是小吃街入口岔路巷子那家,一個老奶奶和一個小姑娘開的?”

秦揚也有些詫異:“楊老闆還記得?”

“何止是記得?”

楊老闆搖了搖頭,放下了手頭的事情,滿臉感慨地道:“那家包子啊,是我這輩子吃過最好吃的包子……就是可惜,位置太差了,火不了啊。”

話音落下,他的目光就下意識落到了保溫箱的設計圖上,眼神發亮:“所以,小兄弟打算乾外賣?”

“對。”

秦揚也笑了,冇想到還是個老顧客。

他嗬嗬道:“我打算,從金陵大學乾起……”

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