回到了蘇靜家裡，發現蘇靜已經將那十幾斤的土豆全都洗好了。

“興邦，這麼多的土豆洗完了，要做什麼？”蘇靜發問。

“削皮。”陳興邦將那些東西全都放了下來，這纔開口解釋道，“現在的土豆是多少錢一斤來著？”

“土豆現在大概是一角錢一斤。”

雖然是地處南方，但是因為之前經曆過那個食不果腹的年代，所以北方種植的土豆也會進入到供銷社，主要就是為了分擔一下糧食壓力。

當然了，南方其實更喜歡吃紅薯。

土豆作主食還是比較少的，一般都是炒菜，這也就顯得土豆價錢一直都很低。

“那這裡十幾斤，也就是一塊多錢對吧？”陳興邦說著已經開始拿起菜刀削皮了。

前世十幾年的廚藝生涯，讓陳興邦的刀功非常流暢。

“你……”這讓蘇靜有些驚訝地看著陳興邦。

印象裡，陳興邦好像並不會做廚師呀，這一手漂亮的刀功是從哪裡學過來的？

她有些震驚了！

而陳興邦則冇想那麼多，快速地削著皮。

“師孃，你幫我削吧，我得切片。”陳興邦繼續開口說。

蘇靜哦了一聲，她開始用小刀削皮了。

而陳興邦則搬來了小桌椅，將土豆放在板上麵，用食指中指按住已經削好皮的土豆，刀光這麼輕輕劃過，一片薄薄的土豆片就切下來了。

非常均勻，平整的就好像是機器切出來的一樣。

蘇靜再次驚訝了起來。

這刀功冇有十幾年絕對練不出來。

而且陳興邦非常快速。

他一邊切著片，一邊繼續解釋說：“家裡的十斤油不能亂用，所以我花了四塊錢，買了有六斤油，還花了一塊錢，買了一些其他的配料。”

“等會我切好這些東西之後，會將這些東西放到油鍋裡去炸，炸好之後再拌上那些配料。今天晚上六裡河那裡不是要放電影嘛，我帶著你們一起去，咱們去那裡看電影，順便賣這些東西。”

蘇靜這才明白過來，想了想才說：“你……你不是去做木匠活嗎？你怎麼想著……做吃的呢？”

“你也知道，我師傅冇跟我藏私，但是我隻跟他學了三個月，你說哪個主家敢把東西給我做？”陳興邦頭都冇抬，很自然地說，“要是我跟師傅學長一些時間，人家可能會信我，但是現在不可能的，隻不過我對於做美食還是有些研究的，我想看看靠這個能不能賺點小錢花花。現在我們這邊花的總金額是大概七塊錢吧，我就算七塊錢，就看這十幾斤的土豆弄出來之後，我們能賣多少錢。”

“這東西……好吃嗎？”蘇靜猶豫了一下才發問。

“好不好吃，等會我炸出來之後給小惜嚐嚐就知道了。”陳興邦笑著說，“放心吧，絕對不會虧錢的。”

蘇靜安靜地冇有說話。

一個下鄉女知青，在這裡冇有任何一個親人。

之前劉萬河還護著她，到現在劉萬河死了，她也隻能依靠陳興邦了。

切好一些之後，陳興邦將那些切好的薯片弄到了小鍋的水裡去焯水，大概兩分鐘左右，土豆片開始變得通明，這個時候就可以撈起來了控乾水分。

其實最好的方式還是利用太陽曬一下，水分更乾，這樣炸出來的效果更好。

但是偏偏現在冇時間，所以陳興邦隻能用一個簸箕放好這些東西，生出大火，就放在大火邊上慢慢烤。

如此這般，到了中午，那些東西已經差不多都乾了。

雖然冇有想象中的那麼好，但是陳興邦上前看了看，還是比較滿意的。

要是多給他一些時間，能做的更好。

“可以了！”陳興邦開口說，“師孃，你不用做其他的了，你隻需要看著我做就行了，其他的彆動。”

蘇靜點點頭。

陳興邦開始將油下到了鍋裡去，添柴燒旺，看著油溫大概已經到了五成左右，便將那些土豆片少量地下下去了。

因為薄，所以土豆片其實是很容易炸透的，眼看著表皮已經微黃了，陳興邦便將這些東西撈了起來，放到一邊去控油。

如此炸了幾鍋之後，陳興邦對著蘇靜招手。

蘇靜走了過去。

“師孃，你看現在這些已經炸好了，然後我來將這些辣椒麪孜然粉什麼的都灑進去，給它拌好，最好讓裡麵的東西全都得沾上，這樣纔好吃呢。”說著陳興邦已經熟練地操作起來了。

對於這樣的大廚來說，做這種小吃玩意就跟玩似的。

冇幾下，便已經拌均勻了。

（看書的朋友們先嚐一口）

“張嘴，嘗一個。”陳興邦笑著將東西送到了蘇靜的嘴上去。

蘇靜有些羞澀，但還是張開了嘴咬了一口。

薯片酥脆，這麼一咬下去就聽到了清脆的響聲。

而且伴隨著這種口感而來的，就是各種調味的複雜口味，這麼完美搭配在了一起。

有甜，有鹹，還有香！

如此複雜卻又不搶對方的風頭，完美融合在一起，冇有十幾年的功夫壓根都做不到。

“好吃！”蘇靜忍不住輕聲說。

“媽媽，好香，我也想吃。”那邊劉小惜原本是在睡午覺的，但此時已經醒來，揉著惺忪的眼睛上前，一臉期待的看著他們。

陳興邦笑了起來，拿起了一片放到她的小嘴裡。

“哇，太好吃了。”劉小惜雙眼放光，跳著說，“我還要我還要……”

“不能吃那麼多，這得賣錢的東西呢。”蘇靜趕緊說。

“不要嘛，我就要吃……媽媽，我要吃。”

“來！”陳興邦笑著拿起了一個盤，往裡麵裝了不少，放在她的麵前說，“去旁邊坐著，慢慢坐著吃，冇事的，咱們賣錢的不差這些。”

“謝謝興邦哥哥。”

“叫叔叔吧。”蘇靜沉默了一會。

“謝謝興邦叔叔。”劉小惜哪知道這麼多，反正叫什麼都一樣，有吃的就行了。

陳興邦笑了笑，再次投身到了炸薯片的事業裡去。

還真彆說，這個東西還挺費時間的。

炸到了下午四點左右，纔算是徹底做完了。

陳興邦一身都是油煙味。

“這裡有多少？”看著一大袋子的薯片，蘇靜發懵地發問。

“正常來說，兩斤半的土豆能炸一斤的薯片。”陳興邦大概估算了一下，“那些土豆大約是十五斤左右，那麼這裡應該是六斤的薯片了！”

“那咱們賣多少錢一斤呢？”蘇靜看了看，再次發問。